1
Область образования
6B07 Инженерные, обрабатывающие и строительные отрасли
2
Направление подготовки
6В072 Производственные и обрабатывающие отрасли
3
Группа образовательных программ
B068 Производство продуктов питания
Присваиваемая степень
бакалавр техники и технологий
Цель образовательной программы
Подготовка конкурентоспособных специалистов в области пищевых технологий, способных разрабатывать, внедрять и эффективно управлять производственными процессами, создавая безопасные и инновационные продукты в соответствии с современными стандартами и требованиями рынка.
Уникальность образовательной программы
Уникальность образовательной программы 6B07208 «Технология пищевых продуктов» заключается в комплексной подготовке специалистов, владеющих технологиями производства, контроля качества и безопасности пищевой продукции с учетом современных стандартов HACCP, ISO и экологической устойчивости. Программа отличается включением инновационных направлений: искусственного интеллекта в пищевой промышленности, функциональных и обогащённых продуктов, биологически активных добавок, современных упаковочных материалов и ферментированных продуктов. Особое преимущество ОП — практико-ориентированная направленность, связь с требованиями пищевой промышленности и формирование компетенций для работы на производстве, в лабораториях контроля качества, сертификации и разработке новых пищевых продуктов.
Сфера профессиональной деятельности
Сфера профессиональной деятельности выпускников включает: предприятия пище-вой и перерабатывающей промышленности, сельского хозяйства, микробиологической и биотехнологической направленности, организации по контролю и сертификации каче-ства пищевой продукции, санитарно-эпидемиологические службы, научно-исследовательские и проектные институты, образовательные учреждения.
Перечень квалификаций и должностей
- Технолог-химик
- Главный технолог
- Технолог по технологии производства пищевых продуктов
Профессиональные стандарты
Программа разработана на основе следующих профессиональных стандартов:
-
Закон Республики Казахстан от 27 июля 2007 года № 319–III «Об образовании».
-
«Об утверждении государственных общеобязательных стандартов высшего и послевузовского образования». Приказ министра науки и высшего образования Республики Казахстан от 20 июля 2022 года № 2;
-
«Об утверждении Типовых правил деятельности организаций высшего и послевузовского образования». Приказ министра образования и науки Республики Казахстан от 30 октября 2018 года № 595;
-
«Об утверждении Правил организации учебного процесса по кредитной технологии обучения в организациях высшего и (или) послевузовского образования». Приказ министра образования и науки Республики Казахстан от 20 апреля 2011 года № 152;
-
«Об утверждении типовых учебных программ цикла общеобразовательных дисциплин для организаций высшего и (или) послевузовского образования». Приказ Министерства образования и науки Республики Казахстан от 31 октября 2018 года № 603;
-
«Об утверждении квалификационного справочника должностей руководителей, специалистов и других служащих». Приказ Министерства труда и социальной защиты населения Республики Казахстан от 30 декабря 2020 года № 553;
-
«Межвузовский стандарт по применению искусственного интеллекта высшем и послевузовском образовании Республики Казахстан», рекомендован Республиканским учебно- методическим Советом Министерства науки и высшего образования Республики Казахстан от 20 декабря 2023 года
-
Отраслевая рамка квалификаций по направлению «Пищевая промышленность», Алматы 2019, по ОКЭД РК 2019 года, секция C - Обрабатывающая промышленность
-
«Производство растительных масел» 26.12.2019
-
Подтверждение соответствия пищевой продукции 30.05.2023
-
Производство хлебобулочных и мучных кондитерских изделий 02.12.2021
-
«Производство мяса и мясопродуктов» 30.05.2023
-
Производство молока и молочных продуктов 30.05.2023
