История одной из первых выпускающих кафедр – «Металлургия чугуна и стали» начинаются с 1963 г. (год образования завода ВТУЗа). Организация кафедры металлургического профилия была вызвана необходимостью подготовки без отрыва от производства квалифицированных кадров для обслуживания доменного и сталеплавильного производст Карагандинский металлургического завода. Первым заведующим кафедрой стал исполняющий обязанности декана металлургического факультета Аюков А.С. (1963-1964 г.г.), затем на должность заведующего был назначен Нам Б.П..
Чуть позже кафедра была переименована в кафедру «Металлургия черных металлов», которую с 1966 г. возглавил Капустин И.В., а в 1972 г. она была разделена на две кафедры: «Металлургия чугуна» и «Металлургия стали». Первую возглавил к.т.н. Артыкбаев О.А. (1972-1983 г.г.), в 1983-1990 г.г. – д.т.н., Тлеугабулов С.М., а вторую – Умаров К. (1981-1988 г.г.). 1990 г. эти кафедры вновь были объединены в одну кафедру «Металлургия чугуна и стали» под руководством Тлеугабулова С.М. (1990-1993 г.г., 1996-2001 г.г.) и Никитина Г.М. (1993-1996г.)
В 2001 г. кафедра «Металлургия чугуна и стали» была переименована в кафедру « Металлургия черных и цветных металлов», которую до 2003 г. возглавлял Тлеугабуорв С.М., с 2003-2008 г.г. – Торговец А.К.. В сентябре 2008 г. кафедра вновь была переименована и стала называется кафедра «Металлургия».
Еще ранее в 1968 г. из состава кафедры «Металлургия черных металлов» была выделена кафедра «Технология металлов и литейного произваодства» (с 1976 г. – кафедра «Литейное производство»), которой руководили Костин А.В. (1968-1973 г.г.), Шнайдерман М.Е. (1973-1976 г.г.), Пинчук Е.И. (1976-1983 г.г.), Шуголь Б.М. (1984-1992 г.г.), Киманов Б.М. (1992-1996 г.г.).
В 1981 г. в заводе-ВТУЗе была создана кафедра «Технология металлов и металловедение», которая в 1989 г. была переименована в кафедру «Металловедение и физика металлов». В разные годы кафедрой руководили Жукушев Ш.М. (1981-1982 г.г.), Канаев А.Т. (1982-1985 г.г.) Нечаев Ю.С. (1985-1992 г.г.).
1997 г. кафедра была переименована в кафедру «Металловедение, физика металлов и литейное производство». Заведующий вновь образованной кафедры в 1997-1999 г.г. стал к.т.н., Мусин Д.К.. С 1999-2005 г.г. кафедрой заведовала к.т.н., доцент Боранбаева Б.М.
2005 г. кафедра «Металловедение, физика металлов и литейное производство» была преобразована в кафедру «Материаловедение и технология новых материалов», которую возглавляли к.т.н., Решоткина Е.Н. (2005-2007 г.г.) и д.т.н., Нурумгалиев А.Х. (2007-2009 г.г.).
В сентябре 2009 г. кафедры «Металлургия» и «Материаловедение и технология новых материалов» были объединены. На их базе создана кафедра «Металлургия и материаловедение», которую в настоящее время возглавляет д.т.н.,профессор Нурумгалиев Асылбек Хабадашевич.